à boire
BIÈRES WEST SHEFFORD
BRASSÉES SUR PLACE PAR LES BRASSEURS DE WEST SHEFFORD
promotion 20 oz à 6$
de 16h00 à 18h00 & de 22h00 à 23h00
4oz - 2.50$ / 16oz - 6.50$ / 20 oz - 7.75$ / 26oz - 10$ / growler - 22$ / 100 oz - 35$
Cette Sorte-Là / 10 IBU - 4,1 %
Blonde d'été, rafraîchissante, au nez fruité et subtil. Les houblons sont suffisamment présents pour étancher votre soif sans vous faire grimacer!
Bromont 76 (Pilsner) / 25 IBU - 4,7 %
Bière de soif, sèche et ronde en bouche. L'utilisation du malt Vienna apporte de délicates notes maltées. Cette pilsner saura amadouer aussi bien les amateurs de bières artisanales que ceux de bières commerciales.
L'Autre Sorte / 25 IBU - 5 %
En l'honneur de nos ancêtres anglais, une rousse légèrement fruitée avec des notes rôties et crémeuses, et un arrière-goût de noisettes grillées.
Brassée de Blanc / 20 IBU - 5,8 %
Bière blanche de tradition belge, descendante directe de l’ère médiévale. Épicée, fruitée et légèrement acidulée. Trouble comme l’eau de lessive, mais attention à ne pas y mettre du rouge… elle deviendrait rose !
Les Trois Lettres / 70 IBU - 6,5 %
IPA franche et nette. Les trois lettres à la mode dont tous les brasseurs abusent.
4 oz - 2.50$ / 16oz - 7.00$ / 20 oz - 8.25$ / 26oz - 10.75$ / growler - 24$ / 100 oz - 40$
Mont Rose / 30 IBU - 4 %
Brassée en collaboration avec la brasserie artisanale La Succursale, la Mont Rose est une bière sûre à la camerise. Elle se distingue par sa robe fuchsia très intense et sa mousse dense. Tout au long de votre dégustation, ce petit fruit saura vous surprendre.
Fraize / 10 IBU - 4,5 %
Bière sûre à la purée de fraise. Son apparence un peu trouble laisse place à sa jolie teinte orangée qui rappelle le cantaloup. Elle n'est ni trop sûre, ni trop sucrée.
Feu de joie / 15 IBU - 8 %
Dans cette série de collaboration avec La Brasserie Artisanale La Succursale, notre NEIPA vous surprendra par la douceur de ses notes de mangue et de citron. Mais attention, elle porte bien son nom, la Feu de Joie saura assurément vous réchauffer !
Pretty Bastard / 50 IBU - 5,5 %
Stout bien charnue et crémeuse, d'où émane l'arôme de café fraîchement moulu et de biscuits au caramel rôti.
Lignes tournantes
Demandez à votre serveur plus d'informations.
ALKÉ - fraise 8$
ALKÉ – Plus grand que soi !
Une bière engagée pour briser l’individualisme et célébrer la féminité, dans toute sa force et sa vulnérabilité. « Quand le “je” devient un “nous”. » Bière sûre aux fraises du Québec, délicate et lumineuse, dont l’acidité légère évoque à la fois la vivacité et la sensibilité, dans un équilibre tout en finesse.
vins
vins rouges
$14
/
$22
/
$66
Pinot noir signature
Pinot Noir, Le Vignoble du Ruisseau, Dunham, Québec. (Aromatique et souple - Élevé en fût de chêne- 1.2 g/L)
$14
/
$22
/
$66
$12
/
$19
/
$55
Donna Marzia
Negroamaro, Conti Zecca, Pouilles, Italie. (Fruité et généreux - 4.9 g/L)
$12
/
$19
/
$55
$12
/
$19
/
$55
Paquet Montagnac
Pinot Noir, Famille Paquet, Vin de France, France. (Fruité et léger, - 0.01 g/L)
$12
/
$19
/
$55
$13
/
$20
/
$62
Valpolicella Classico
Corvina & Rondinella, San Rustico, Vénétie, Italie. (Fruité et léger - 3.9 g/L)
$13
/
$20
/
$62
$17
/
$25
/
$80
Montagne-Saint-Émilion
Merlot, Chateau Rocher Corbin, Bordeaux, France. (Aromatique et souple -1.9 g/L)
$17
/
$25
/
$80
$15
/
$23
/
$70
12 Lunas
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha & Syrah, El Grillo y la Luna, Somontano, Espagne. (Aromatique et charnue - 1.2 g/L)
$15
/
$23
/
$70
$17
/
$25
/
$80
Barolo Fontanafredda
Nebbiolo, Fontanafredda, Piémont, Italie. (Aromatique et charnu - 2.4 g/L)
$17
/
$25
/
$80
$42
Rua Direita Tinto
Tinta-Roriz, Udaca, Viseu, Portugal. (Fruité et généreux - 3 g/L)
$42
$50
Massoreale
Sangiovese, Cantina Tollo, Abruzzes, Italie. (Aromatique et souple - 3,2 g/L)
$50
$130
Barolo
Nebbiolo, Ca Viola, Piémont, Italie. (Aromatique et charnu - 0.45 g/L)
$130
$144
Châteauneuf-du-Pape
Grenache, Syrah & Mourvèdre, Domaine Roger Perrin, Rhône, France. (Aromatique et charnu - 0.8 g/L)
$144
$155
Brunello di Montalcino
Sangiovese, Armilla, Toscane, Italie. (Aromatique et charnu, - 2 g/L)
$155
Formats : verre 5 oz, 9 oz ou bouteille
vins blancs
$14
/
$22
/
$66
Chardonnay Signature
Chardonnay, Vignoble du Ruisseau, Dunham, Québec. (Aromatique et rond - Élevé en fût de chêne - 2.7 g/L)
$14
/
$22
/
$66
$42
Rua Direita Tinto
Malvasia, Udaca, Dão, Portugal. (Fruité et vif - 3 g/L)
$42
$50
Massoreale
Chardonnay, Cantina Tollo, Abruzzes, Italie. (Délicat et léger - 3.5 g/L)
$50
$11
/
$17
/
$50
Villa Castello
Pinot Grigio, Villa Castello, Abruzzes, Italie. (Fruité et vif - 3 g/L)
$11
/
$17
/
$50
$11
/
$17
/
$50
Elisabeth
Sauvignon Blanc, Domaine Elisabeth, Sud-Ouest, France. (Aromatique et rond - 0.9 g/L)
$11
/
$17
/
$50
$13
/
$20
/
$60
Barrica Odaiza
Chardonnay, Vega Sindoa, Navarre, Espagne, (Boisé et rond -1.4 g/L)
$13
/
$20
/
$60
$70
prendas
Vermentino, Dalianova, Sardaigne, Italie. (Minéral et salin - 4 g/L)
$70
$85
sancerre
Sauvignon Blanc, Domaine Serge Laporte, Val de Loire, France. (Minéral et salin - 1 g/L)
$85
$19
/
$28
/
$90
Chablis
Chardonnay, Clotilde Davenne, Bourgogne, France, (Minéral et salin -1.9 g/L)
$19
/
$28
/
$90
Formats : verre 5 oz, 9 oz ou bouteille
vin rosé
$12
/
$19
/
$55
Le Loup dans la Bergerie
Grenache & Cinsault, Domaine de l'Hortus, Languedoc, France. (Sec et léger - 0.35 g/L)
$12
/
$19
/
$55
Formats : verre 5 oz, 9 oz ou bouteille
bulles
$80
Bulle Blanc de blancs
Chardonnay, Le Vignoble du Ruisseau, Dunham, Québec.
$80
10$
/
$49
Passerina
Brut, Cantina Tollo, Abruzzes, Italie
10$
/
$49
160$
Veuve Cliquot
Champagne Brut, Champagne, France.
160$
580$
William Deutz
Pinot noir, Champagne, France.
580$
600$
Dom Pérignon
Champagne Brut, Champagne, France.
600$
cidres
9$
Cidre Roux en fût
Sec, costaud, structurant et abondant de saveurs.
9$
8$
Cidrerie Choinière en canette
Cidre de pomme de la Cidrerie Choinière (Demandez à votre serveur quelle est la sorte du moment).
8$
cocktails
les signatures
10$
Cocktail de la cheffe
Demandez à votre serveur
10$
12$
Mango coco
Malibu, vodka Smirnoff, menthe, sour, soda & purée de mangue.
12$
12$
St-germain spritz
St-Germain, mousseaux et soda.
12$
12$
Gin spritz
Gin Tanqueray, Aperol, soda & mousseux.
12$
12$
Gin glitter
Gin Tanqueray, sirop scintillant à la framboise & soda.
12$
12$
Framboisier
Gin Ungava, St Germain, tonic & framboises.
12$
les mules
13$
Alden mule
Alden Mezcal (Eau-de-vie mexicaine), bière de gingembre, lime & sirop simple.
13$
13$
Moscow mule
Vodka Smirnoff, bière de gingembre, lime & sirop simple.
13$
13$
Dark and stormy
Rhum épicé Chic Choc, bière de gingembre, lime & sirop simple.
13$
13$
London Mule
Gin Tanqueray, bière de gingembre, lime & sirop simple.
13$
les classiques
15$
Old fashionned
Bourbon Makers Mark, sirop simple, bitters & zeste d'orange.
15$
11$
Apérol spritz
Apérol, soda, mousseux.
11$
12$
Bloody caesar
Vodka Smirnoff ou gin Tanqueray ou tequila Hornitos ou Chartreuse ou Jagermeister, Clamato, Worcestershire, tabasco & brochette épicée.
12$
13$
negroni
Campari, vermouth rouge & gin Tanqueray.
13$
12$
Cosmopolitain
Vodka Smirnoff, Grand Marnier, jus de canneberge rouge & jus de lime.
12$
13$
Martini
Vodka Smirnoff ou gin Tanqueray, Vermouth blanc & olives.
13$
13$
Mojitos
Classique ou aux framboises, rhum Captain Morgan, menthe, lime, soda & sirop simple. Extra (2) pour du Cidre de la Cidrerie Milton.
13$
12$
/
$32 (pichet)
edgar sangria
Vin blanc ou rouge, liqueur de pêche, whisky Canadian Club, jus de canneberge, jus d'ananas, jus de canneberge et 7up.
12$
/
$32 (pichet)
12$
/
$32 (pichet)
Monroségria
Bière sûre Mont Rose, St-Germain, Triple sec, menthe, jus de canneberge blanc & soda.
12$
/
$32 (pichet)
13$
/
$35 (pichet)
Sparkling
Mousseux, brandy VSOP, 7 up, jus de canneberge blanc & framboises.
13$
/
$35 (pichet)
12$
/
$32 (pichet)
La pimpé
Gin Empress, liqueur de litchi, jus de canneberge rouge, framboises, 7up, bubules fruitées, jus de pamplemousse et vin blanc.
12$
/
$32 (pichet)
12$
/
$32 (pichet)
Joséphine
Amaretto, cidre de la Cidrerie Milton, jus de pamplemousse, soda, menthe & lime.
12$
/
$32 (pichet)
12$
/
$32 (pichet)
Frosty
Rhum Tropical Blue Pearl, jus d'orange, Red Bull au melon d'eau et vin blanc.
12$
/
$32 (pichet)
les sangrias
les cafés comiques
12$
Brass froid
Espresso, Frangelico & Baileys.
12$
13$
Espresso Martini
Espresso, sirop simple, vodka Smirnoff & Tia Maria.
13$
12$
Café Espagnol
Café, Tia & rhum Captain Morgan.
12$
12$
Café Brésilien
Café, St-Remy, Grand Marnier & Tia Maria.
12$
les sans alcools
6$
Bloody caesar
Clamato, tabasco, worcesteshire & brochette épicée.
6$
4$
bubble tea fruité
7up, framboises, bubble tea au fruit de la passion & sirop de paillette.
4$
6$
Mojito framboise
Menthe, framboises, sirop simple, soda & lime.
6$
6$
Prêts-à-boire Atypique
Amaretto sour, rhum & coke , Mojitos, Spritz ou Gin tonic.
6$
7$
Bières West Shefford
Sobre Blondre et Sobre IPA
7$
8$
Autre Bière
Corona
8$
ALCOOLS
(PRIX / 1 OZ)
tequila / mezcal
$9
Alden Mezcal Joven Artesana
$9
$9
DEL maguey Mezcal
$9
$6
Hornitos Plata
$6
$11.25
Patron Silver
$11.25
$12.75
Patron Anejo
$12.75
$14
818
$14
vodka
$6.75
BEEMER
$6.75
$7.50
Ciroc Peach
$7.50
$7.50
Ciroc Red Berry
$7.50
$7.50
Grey Goose
$7.50
$6.75
Quartz
$6.75
$5.25
Smirnoff
$5.25
gin
$10.50
Barr Hill
$10.50
$12.75
Barr Hill TOMCAT
$12.75
$6.75
Beemer
$6.75
$6.75
Bleu Royal
$6.75
$6
Bombay
$6
$7.50
Botanist
$7.50
$6.75
Brockmans
$6.75
$6.75
Cirka
$6.75
$6
Citadelle
$6
$8.25
Del professor
$8.25
$7.50
Empress 1908
$7.50
$6.75
Flamelo
$6.75
$7.50
Hendrick's
$7.50
$6
Jardin Verde
$6
$6.75
Kilomètre 12
$6.75
$6.75
La poche Bleue
$6.75
$11.25
Monkey 47
$11.25
$6
Romeo
$6
$6.75
St-Laurent
$6.75
$5.25
Tanqueray
$5.25
$5.25
Tanqueray Flor De Sevilla
$5.25
$6
Ungava
$6
$6
Ungava gingembre
$6
rhum
$5.25
Appleton
$5.25
$5.25
Brugal Anejo
$5.25
$9.00
Bumbu
$9.00
$6
Blue Pearl Tropical
$6
$5.25
Captain Morgan Spiced
$5.25
$5.25
Captain Morgan White
$5.25
$6
Chic Choc épicé
$6
$6
Dead Mans Fingers fruit de la passion
$6
$6
Sailor Jerry épicé
$6
$12
Zacapa
$12
Whisky / BOURBON
$6
Bulleit
$6
$6
Bushmills
$6
$5.25
Canadian Club
$5.25
$6
Coureur des Bois (érable)
$6
$5.25
Crown Royal
$5.25
$6.75
Gentleman Jack
$6.75
$11.25
Glenfiddich 12 ans
$11.25
$9
Glenlivet
$9
$6.75
Howler head
$6.75
$6
Jack daniel's
$6
$6
Jack Fire
$6
$6
Jack Honey
$6
$6
Jameson
$6
$5.25
Jim Beam
$5.25
$9
Knob creek
$9
$6.75
Markers mark
$6.75
$6.75
Wild turkey
$6.75
$13
aberfeldy 12 ans
$13
$15
Aberlour 12 ans
$15
$23.50
Balvenie
$23.50
$18
Bowmore
$18
$23
Glenfardas
$23
$15
Glenfiddich 12 ans
$15
$16
Highland park 12 ans
$16
$10
Johnnie Walker Black
$10
$30
Johnnie Walker Blue
$30
$$8
Johnnie Walker Red
$$8
$25
Lagavulin
$25
$15
Laphroaig
$15
$20
Talisker 10 ans
$20
scotch
COGNAC
$7.50
Belle de Brillette
$7.50
$9.75
Courvoisier V.S
$9.75
$9
Courvoisier V.S.O.P
$9
$5.25
St-Remy
$5.25
$22.50
St-Remy X.O
$22.50
$5.25
AMARETTO
$5.25
$5.25
APRICOT BRANDY
$5.25
$5.25
AVERNA
$5.25
$5.25
BAILEYS
$5.25
$6.75
CALVADOS
$6.75
$5.25
MENTHE BLANCHE
$5.25
$5.25
CHARTREUSE
$5.25
$5.25
DR. MCGILLICUDDY
$5.25
$5.25
FIREBALL
$5.25
$5.25
FRANGELICO
$5.25
$5.25
GALLIANO
$5.25
$5.25
Goldschlager
$5.25
$6.75
GRAND MARNIER
$6.75
$5.25
JAGERMEISTER
$5.25
$5.25
KAHLUA
$5.25
$5.25
LIQUEUR DE BANANE
$5.25
$5.25
LIQUEUR DE MELON
$5.25
$5.25
MALIBU
$5.25
$5.25
PERNOD
$5.25
$5.25
RICARD
$5.25
$5.25
SAMBUCCA BLANCHE
$5.25
$5.25
SCHNAPPS PEACHES
$5.25
$5.25
SOHO
$5.25
$5.25
SOUR PUSS
$5.25
$5.25
SOUTHERN COMFORT
$5.25
$7.50
ST-GERMAIN
$7.50
$5.25
TIA MARIA
$5.25
$5.25
TRIPLE SEC
$5.25